우리집 냉동실에 365일 늘 있는 고기 #집밥 #코스트코 냉동실에 늘 두는 상비약! 같은 소고기 다짐육 아마 갓성비는 코스트코 다짐육일거예요! 고기질도 참 괜찮은 것 같아요☺️ 간은 조금씩 보며 수정해주세요! ⭐️소고기 다짐육은 무조건 바싹 물기없이 끝까지 볶아내기! ⭐️한통짜리(300g)는 냉장고에서 미리 해동, 작은 칸은 요리준비할 때 미리 꺼내두고 상온에서 해동해도 좋아요👌🏻 ⭐️고명으로 올리는 다진고기 양념 진간장 2T, 맛술 1T, 알룰로스 2T, 다진마늘 0.5T, 소금, 후추, 생강가루 있으면 좋음 ⭐️다진고기 육전 레시피라기보다는 팁! 소금, 후추 간해서 최대한 얇게 만들고 밀가루👉🏻계란 묻혀서 부치기 (계란물 충분히 입혀주세요) 다짐육은 꼭 다 익혀서 먹어야 하니 천천히 약불에서 오래 익혀요 ⭐️메추리알 장조림 1️⃣ 다진고기 한통(300g) 준비 2️⃣ 바싹 볶다가 메추리알 한봉지, 다진마늘 1T 넣고 볶기 3️⃣ 양념장 넣고 반으로 졸아들때까지 끓이기 (진간장 5T, 맛술 3T, 알룰로스 2T, 액젓 1T, 굴소스 1T, 물 2컵) 4️⃣ 반으로 졸아들면 다진버섯, 꽈리고추 넣고 약불에서 더 끓이기 (꽈리고추 꼬리만 따면 아이들과 같이 먹을 수 있을 정도! 반으로 자르면 매콤해져요) ⭐️다진고기 미역국 1️⃣ 다진고기(150g, 반 통) 물기없이 바싹 볶기 2️⃣ 불린미역 , 멸치육수 1L (또는 생수 1L에 코인육수 두 알) 양파 한 개, 볶은 다진고기 넣기 3️⃣ 다진마늘과 액젓으로 간하기 4️⃣ 30분 정도 뭉근히 끓이기 5️⃣ 마지막 양파는 건져내요